Lyxhotell i Indien

Fridens och matens tempel

Publicerad 03 Juli 2008

CGH Earth är det nya namnet på en indisk lyxhotellkedja i sydvästra Indien som kan hålla hög miljöprofil. Lustigt nog står CGH för Casino Group Hotels, för det var så det började och en förmögenhet grundlades.

Casino Hotel ligger fortfarande kvar som ett slags stadshotell i Cochin, nu utan casino och försvarar sin tradition att servera världens bästa och mest välblandade Bloody Mary, trots att bartendern M. E Augustine gått i pension. En tysk sjökapten blev så förtjust i dem att han beställde 14 stycken. Sedan tog pengarna slut…

Strand vid Marari Beach Hotell [Foto: Jan Ohlsson]

Hemligheten kanske ligger i extra krydda eller extra alkohol, men goda är de.

CGH har sedan dess byggts ut.

Brunton Boatyard Hotel, vid farleden in till Cochin, ligger på platsen för ett gammalt skeppsvarv. Byggnaden har en öppen lummig gård och öppna gångar runt om. Den är byggd i portugisisk kolonial stil med praktfullt ädelträ, portugisiskt kakel, fönsterluckor och en vacker pool precis på stranden intill vattnet och färjeläget vid sida av. Oljelampor lyser upp trädgården mot havet. Rummen har vackra sängar med träsniderier, stora badrum i trä och kakel, stengolv och utsökt vackra detaljer. Ett härligt upprustat kolonialhus där det o m växer mossa på tegeltaken på byggnaderna som skyddar den mot gatan? 1850-tal? Men nej, huset är byggt för nio år sedan, av en tysk arkitekt som bor i Cochin. Här finns en restaurang som du är övertygad om är lika gammal. Men så icke. Tvålar, schampo och tyger; allt ekologiskt, liksom maten lokal och högklassig med främst fisk och skaldjur, hummer och langustiner.

Liksom allt på CGH Hotels är allt ut i minsta detalj genomtänkt. Nyckeln fås i ett kuvert av vikt tidningspapper. Papperskassarna till presentbutiken är även de i tidningspapper.

Ett Thaili Meal är ett litet smörgåsbord av havets läckerheter, vegetariska delikatesser, kryddiga såser och desert. [Foto: Jan Ohlsson]

Marari Beach har en underbar strand, sirligt skuggad av hundratals kokospalmer och med kritvit sand. Här finns pool och hus med vasstak, några med egna små pooler. Här är hängmattorna frestande uppspända och här finns en yogaplattform och ett bibliotek i en stor hydda. Maten är av hög klass.

Spice Coast Cruises är en rörlig hotelldel på traditionella husbåtar på backwaters.

Cocobut Lagoon är en resort vid ”the backwaters” omgiven av kanoter och fladdrande fjärilar.

Spice Village för dig ut i krydd- och kardemummabergen, och är byggd som en traditionell by. Här finns viltreservat och bl a många elefanter.

Swaswara, en bit söder om Goa, är en anläggning byggd speciellt för yoga och ayurvedabehandlingar, med mat som tar upp konceptet och här måste du stanna minst 14 dagar.

Bangaram Island är en annan anläggning på ögruppen Lackadiverna. Ett av husen här tillhörde tidigare Radjiv Gandhi.

Några anläggningar har a/c, men den fläktande propellern är mer ekovänlig och TV är portförbjuden på de flesta.

Men kostar det så smakar det. 100 euro för ett rum är absolut lågsäsongspris. I annat fall 300-350 euro och på Swaswara går fjorton dagar på 3500 euro per person med behandlingar och mat. Det är förhållandevis dyrt för regionen, men då är också allt tip-top och CGH behöver inte marknadsföra sig mer än skvallervägen för att uppnå en mycket hög beläggning i högsäsong. Ekoprofilen är nu lönsammare än kasinoverksamheten var och har framtiden för sig. -Jan Ohlsson

Jan Ohlsson

Läs mer om: hotell (2)  indien (2) 

 del.icio.us  Digg  Facebook  LinkedIn

---